Nos marques
Chaque marque de notre groupe est issue d’une longue tradition biscuitière. L’authenticité et la qualité des produits sont la base de notre territoire d’expression.
L'incontournable crêpe dentelle de Bretagne
Croquons ce biscuit délicat ! Depuis 1920, les crêpes dentelle Gavottes® croustillent en toute légèreté. De la crêpe oubliée sur le feu par Marie-Catherine Cornic à celle d’aujourd’hui, toujours la même sensation. Un éclat en bouche obtenu grâce à ce fameux procédé d’enroulement, unique au monde et jalousement gardé secret. Les crêpes dentelle Gavottes® méritent bien un peu de mystère tout de même !
Le secret des bonnes choses
A Pont-Aven, petite cité des peintres rendue célèbre par Paul Gauguin, la biscuiterie a créé le palet épais à l’origine de son nom : Traou Mad® (choses bonnes en breton) puis la galette fine : la célèbre Galette de Pont-Aven®. Alliant tradition et authenticité, la maison Traou Mad a su préserver depuis 1920 le savoir-faire à l’ancienne avec des étapes clé de la fabrication restées manuelles et une sélection des ingrédients des plus rigoureuses.
Traou Mad sur Facebook En savoir plus
Notre savoir-faire au service de vos marques
Nous investissons également notre savoir-faire dans l’élaboration de biscuits de qualité au service de vos marques, en développant des recettes et des innovations qui répondent à votre cahier des charges.
